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根据中国及国际相关标准,判断食物是否为“高糖”主要依据其总糖含量。以下是具体标准及分类:
\n低糖标准
\n根据《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011),当100克固体或100毫升液体食品中的糖含量≤5克时,可标示为“低糖”或“少糖”。
高糖的界定
\n需注意的隐形糖
\n即使食品不甜,也可能因添加葡萄糖浆、麦芽糊精等成分而含糖量高。例如,某些面包、调味酱料的糖含量可能超过10克/100克。
国际参考
\n世界卫生组织建议每日添加糖摄入量不超过总热量的10%(约50克),并指出高糖食品与肥胖、糖尿病风险相关。因此,控制高糖食物摄入对健康至关重要。
总结:100克食物中糖含量≥10克即可归为高糖食物,建议优先选择糖含量≤5克的低糖食品,并注意食品标签中的糖分来源。
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