减脂瘦身菜薯肉丁粥食谱

高效健康减脂方案

基本介绍

今次减脂瘦身首席功臣菜谱：菜薯肉丁粥。

我现在一天两顿，早上麦当劳麦满分，晚上这个。仍然有1000大卡左右的热量缺口。

食材准备

「菜」的选择

  • 100g 金针菇和300g 白菜
  • 粗切后放入料理机加150毫升水打成糊

「薯」的选择

  • 不超过100g，可选马铃薯或红薯，也可用南瓜
  • 避免贝贝南瓜，选蜜本南瓜
  • 热量：马铃薯 > 红薯 > 南瓜

「肉」的选择

  • 瘦肉：鸡肉、虾、贝类、猪肉均可
  • 脂肪含量：虾/贝类 < 鸡肉 < 猪肉
  • 建议用量：虾/贝类200g，鸡肉150-180g，猪肉120-150g

「丁」的选择

吉利丁片（牛皮/骨胶片或鱼胶）：冷水泡软，最后出锅前加入搅拌均匀

制作方法

  1. 南瓜处理：切薄片加150毫升水先煮软，碾碎后加入菜糊
  2. 马铃薯/红薯处理：和菜糊一起打碎下锅
  3. 总计水量约300ml
  4. 肉类切片直接加入粥中煮熟
  5. 最后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀

营养与健康建议

食材营养分析

  • 金针菇：含大量多糖和几丁质（难消化）
  • 白菜：低卡、清甜、营养丰富，最接近粮食的蔬菜
  • 吉利丁：提升饱腹感，配合肉类脂肪效果更佳

减脂目标建议

  • 激进目标：每日80g碳水+80g蛋白质，脂肪尽量少
  • 温和目标：每日100g碳水+100g蛋白质，10-20g脂肪

注意事项

一天两顿此食谱，务必测试尿酮，谨防酮症酸中毒

放弃低钠盐（钾盐）和运动饮料，避免心脏问题

不调味，肉片可蘸酱油或豆酱食用